Responsable Recherche & Développement

Contexte du recrutement et définition de poste

ORH Assessment, filiale du groupe LMS ORH, est un cabinet conseil en recrutement qui offre également des prestations en Assessment. Notre objectif est de satisfaire au mieux la demande en recrutement des entreprises et de leurs collaborateurs en optimisant l'efficacité des différentes étapes du recrutement. L'innovation principale qui nous permet de réussir nos missions revient à notre organisation « en équipe » et à la dimension de notre réseau.

Nous recrutons pour le compte d’un grand groupe industriel, dans le cadre d’un projet d’innovation, Un(e) 

Responsable Recherche & Développement

En application de la stratégie R&D de l’entreprise et en accord avec les contraintes industrielles et marketing, vous aurez à ce titre à gérer les missions suivantes :

• Etre capable de répondre au brief marketing produit (innovation ou rénovation) en tenant compte des contraintes industrielles du site de production.
• Rechercher, qualifier et valider les nouveaux ingrédients.
• Suivre la réalisation des essais techniques et assurer le transfert industriel lors du lancement d'un nouveau produit.
• Définir et orienter les engagements nutritionnels des marques sur ses catégories.
• Faire le lien avec le département du développement marketing pour assurer le nouveau packaging.
• Valider la durée de vie du produit (vieillissement) et la conformité des produits développés à la réglementation et aux cahiers des charges définis.
• Accompagner et former le personnel de fabrication dans le cadre de l’optimisation ou de la mise en place d’un procédé ou d’un nouveau produit.
• Réaliser toute la documentation relative à un nouveau projet (cahiers des charges, fiches techniques, fiches recettes/formulation/process...).
• Être force de proposition dans l'amélioration des process en place.
• Orienter les optimisations de recettes / process / emballages auprès des fournisseurs.
• Assurer une veille scientifique concurrentielle et réglementaire sur son marché.
• Rechercher de nouvelles tendances de consommation, proposer des choix d'études R&D à sa Direction Générale ainsi qu'un planning de réalisation de tests en fonction des orientations retenues.
• Définir et respecter son budget.
• Suivre le vieillissement des produits en production.
• Développer un panel interne afin de suivre le volet organoleptique des produits.
• Proposer les ingrédients de remplacement.

Profil recherché

• De formation BAC+4 ou plus, en sciences de l’agroalimentaire, école d’Ingénieur (type IAV…).
• Vous bénéficiez d’un minimum de 3 à 5 ans dans le secteur de l’agroalimentaire.