Responsable restauration

Date de parution : 29-03-2019 - Référence :

Contrat : -
Fonction : Technicien de Qualité
Secteur : -
Localisation : El jadida
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Contexte du recrutement et définition de poste :

ORH Assessment, filiale du groupe LMS ORH, est un cabinet conseil en recrutement qui offre également des prestations en Assessment. Notre objectif est de satisfaire au mieux la demande en recrutement des entreprises et de leurs collaborateurs en optimisant l’efficacité des différentes étapes du recrutement. L’innovation principale qui nous permet de réussir nos missions revient à notre organisation « en équipe » et à la dimension de notre réseau.

Nous recrutons pour le compte d’une grande structure industrielle basée dans la région d’El Jadida un Responsable Restauration.

Votre mission consiste à Assurer la coordination et Contrôler des prestations de restauration sur le plan contractuel , opérationnel et QHSE

 

Missions principales :

  • Contrôle de la gestion opérationnelle de la cantine
  • Assurer le respect des obligations contractuelles
  • Contrôles quotidiens de la prestation par rapport aux exigences du Cahier des charges.
  • Assurer le reporting journalier, hebdomadaire et mensuel
  • Garantir la qualité des prestations dans le respect des normes d’hygiènes et des procédures.
  • Assurer l'interface entre les différents intervenants


Profil recherché :

  • De formation Bac +2 / BAC +3 en Restauration/Hôtellerie ou techniques alimentaires,
  • Vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans dans le secteur restauration ou secteur alimentaire ( restauration collective serait un atout),
  • Maitrise des normes d’hygiène ,cuisine et alimentaire ,
  • Autonomie, organisation et capacités relationnelles